面包和烤饼是保加利亚人的主食,多数人爱吃以焖、烩、煎、烤等烹任的菜肴,如烤猪肉、菜肉包、煎肉饼、炸鸡、炸明虾、烤羊肉等。午餐吃得较为随意,晚餐很重视。早餐通常食用牛奶、酸奶、面包、香肠、乳酪等奶制品,以及果汁、咖啡、茶、西红柿、黄瓜等凉菜。
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